Wie lassen sich nachhaltige Proteine klimafreundlich und platzsparend produzieren?
Ein neues Fraunhofer-Projekt zeigt innovative Lösungen aus dem Bereich Greentech und ClimateTech.
Schlagwort: Protein
Greentech Startup ENOUGH schnappt sich 40 Mio € VC für Produktion von pflanzlichen Proteinen
Na wenn das mal nicht „genug“ ist: Das schottische Greentech Startup ENOUGH hat sich in eine neue Finanzierungsrunde in Höhe von 40 Millionen Euro sichern können. Die Investoren sind unter anderem der World Fund sowie CPT Capital. Mit den neuen Finanzmiteln will das Unternehmen seine Produktion von pflanzlichen Proteinen ausbauen. […]
SolarFoods: Essen aus Luft und Sonne #FoodTech
Immer mehr Menschen wünschen sich eiweißreiche Fleischersatzprodukte. Startups versuchen, klimafreundliche und gleichzeitig gesunde Alternativen zu entwickeln. Essen aus Luft und Sonne – geht das? Das Pulver ist senfgelb und erinnert an gemahlene Kurkuma. Aber Solein, wie die staubfeine Erfindung heißt, ist keine Pflanze und auch kein Gewürz. Vielmehr handelt […]