Neue VC-Firma unterstützt junge Unternehmen im Bereich Essen: Das bekannte Essens-Festival Berlin Food Week, der Investor Econa und das Catering-Unternehmen Berlin Cuisine haben gemeinsam eine neue Firma gegründet: Berlin Food Week Ventures.
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Greentech Startups: FoodTech Lanch bekommt 26 Mio VC
Das Berliner Startup Lanch hat 26 Mio in einer neuen Finanzierungsrunde erhalten. Mit dem Kapital will das Unternehmen weiter wachsen und neue Lebensmittelmarken etablieren.
Greentech.Biz: Veggie-Branche soll bis 2045 in Deutschland 250.000 neue Jobs schaffen
Deutschland soll wichtiger Markt für Fleisch- und Milchalternativen werden. Eine Studie des Beratungsunternehmens Systemiq und des Good Food Institute Europe (GFI) zeigten, dass die Branche bis 2045 gut 250.000 neue Arbeitsplätze schaffen könnte.
Greentech FoodTech: Essen für 10 Milliarden – KIT Studie zu radikaler räumlichen Land-Neuordnung
Aktuell sind rund 30 % der Weltbevölkerung von mittlerer bis schwerer Ernährungsunsicherheit betroffen, bis 2050 wird sich die Lage aufgrund der wachsenden Weltbevölkerung aller Voraussicht nach nochmals deutlich verschärfen.
Greenwashing: Lieferdienst Hellofresh darf sich nicht klimaneutral nennen
Wegen „irreführende Werbung“ am Pranger ist der Essen-Lieferdienst HelloFresh. Das Unternehmen darf nach erfolgreicher Klage der DUH nicht mehr behaupten, klimaneutral zu sein – dies hat das Landgericht Berlin entschieden.
Greentech-Startup Econutri erhält Investment von RKP InnoInvest
Signifikante Finanzierung für Econutri: Das Greentech-Startup aus Östereich schnappt sich ein beträchtliches Investment von RKP InnoInvest Im jüngsten Schritt zur Förderung von Innovationen und nachhaltigen Lösungen hat das österreichische Unternehmen Econutri, spezialisiert auf Klima-BioTech, ein sechsstelliges Investment von RKP InnoInvest erhalten. EcoNutri ist ein österreichisches Greentech-Startup, das sich auf die […]
KIT Forscher: Abhängigkeit von Agrar-Importen dringend stoppen
Extreme Dürre sowie eingeschränkte Lieferketten als Folge der Pandemie und des Kriegs in der Ukraine – die Lebensmittelversorgung der EU steht unter Druck. Bislang wurden Lücken durch vermehrte Importe ausgeglichen. „Die EU ist inzwischen sehr stark von Agrareinfuhren abhängig“, sagt Dr. Richard Fuchs vom Institut für Meteorologie und Klimaforschung – […]
Urban Future: Stuttgart tanzt fürs Klima – Green Events
Im Juni kommt Europas wichtigste Konferenz für nachhaltige Städte nach Stuttgart. Die Urban Future ist der Auftakt von einer Reihe spannender Veranstaltungen zum Thema Nachhaltigkeit, Greentech und Green City: Es geht um die Frage: Wie machen wir unsere Städte besser? Die Einladung der Initiatoren an die Bürgerinnen der Stadt ist […]
Start-up will Fischstäbchen aus im Labor produzierten Fischzellen auf den Markt bringen #FoodTech
Fischprodukte sollen künftig frisch aus dem Labor kommen. Daran arbeitet das Fraunhofer Start-up Bluu Seafood, das sich auf die Zucht von Lachsen und Forellen aus Fischzellen spezialisiert hat. Bereits 2025 könnten die ersten Zuchtfisch-Produkte in Europa erhältlich sein.
Oxford Lebensmittel Studie: Fleisch, Fisch und Käse lieber meiden
Wer beim Lebensmitteleinkauf der Umwelt etwas Gutes tun will, sollte Fleisch, Fisch und Käse meiden und lieber verstärkt zu Obst, Gemüse und Brot greifen. Das belegt eine neue britische Studie, in der die Umweltauswirkungen von mehr als 57.000 im Supermarkt erhältlichen Produkten eingeschätzt wurden, darunter viele verarbeitete Lebensmittel. Wie die […]
Koch-Apps machen gesunde Ernährung leichter
Für alles gibt es Apps. Natürlich auch fürs Kochen. Sie wollen helfen, den täglichen «Kampf um den Mampf» zu gewinnen. Kann das funktionieren? Und wenn ja, mit welchen Anwendungen? Es gibt viele Gründe, zu Hause den Backofen oder Herd anzuwerfen: Selbst kochen macht Spaß, ist gesund und günstiger, als ständig […]
Molekül-Matching für NotMilk: Vegane Milch soll dank KI wie Kuhmilch schmecken
Sojamilch, Mandelmilch, Hafermilch – Supermärkte bieten mittlerweile Regale voll von pflanzlichen Ersatzprodukten tierischer Lebensmittel an. Doch gerade im Puncto Milch können sich viele weiterhin nicht von der heißgeliebten Kuhmilch trennen. Ein Grund dafür: der Geschmack.
Von Orangenschalen zu nachhaltiger Leuchte: Italienisches Startup macht Design aus Biomüll
Italienisches Greentech Startup aus Mailand setzt Orangenschalen für die Herstellung einer neuen Tischleuchte ein – und das so umweltfreundlich wie nur möglich.
Wearables zum Fressen gern: LED-Bananen #Video
Wearables sind total im Trend – und jetzt sogar zum Verzehr geeignet, zumindest in Tokio. In der japanischen Hauptstadt konnten sich dieses Jahr bei einem Sportevent Marathon-Läufer beim traditionellen Langstreckenlauf von einer Banane coachen lassen – und sie bei Bedarf auch aufessen.