Nach den Vereinigten Staaten und Singapur sind die Niederländer jetzt das erste europäische Land welches den Verkauf und Verzehr von im Labor gezüchtetem Fleisch zulässt. Konkret geht es um Fleisch- und Meeresfrüchteprodukte, die unter bestimmten Bedingungen aus tierischen Zellen gezüchtet wurden. Der Gesetzgeber hat dabei einen Verhaltenskodex in Zusammenarbeit mit […]
Diese Schlagzeile geht heute um die Welt: „Die USA erlauben den Verkauf von Laborfleisch“ – und das klingt für viele so wie die Zukunft der Fleischproduktion. Oder auch nicht ?Aber was ist denn überhaupt Laborfleisch? Viele Experten und Kritiker zweifeln an der Umweltfreundlichkeit von gezüchtetem Laborfleisch.
Weniger Fleisch, mehr pflanzliche Produkte. Das ist die Devise für diejenigen, die sich umweltbewusster ernähren wollen. Darunter fallen auch Bioprodukte, wie eine Studie im Fachmagazin „Science“ zeigt.
Wer beim Lebensmitteleinkauf der Umwelt etwas Gutes tun will, sollte Fleisch, Fisch und Käse meiden und lieber verstärkt zu Obst, Gemüse und Brot greifen. Das belegt eine neue britische Studie, in der die Umweltauswirkungen von mehr als 57.000 im Supermarkt erhältlichen Produkten eingeschätzt wurden, darunter viele verarbeitete Lebensmittel. Wie die […]
Der Sommer knallt, die Grills laufen heiß – und die Vegane Gesellschaft Deutschland nutzt die Saison, um für fleischloses Grillen zu werben. Mit der bundesweiten Anzeigenkampagne „Grillen ohne Killen“ wird in zwölf Großstädten bis 8. August über vegane Alternativen zu Steak und roter Wurst auf dem Grillrost aufgeklärt. Per QR-Codes […]
In Deutschland sind im dritten Quartal 2011 so viele Schweine wie noch nie geschlachtet worden. Wie das Statistische Bundesamt in Wiesbaden mitteilte, wurden insgesamt 15,2 Millionen Schweine gewerblich geschlachtet, das sind 3,5 Prozent oder 521.000 Tiere mehr als im Vorjahresquartal. Damit wurde die bisher höchste Zahl an Schweineschlachtungen aus dem […]
Die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch hat den systematischen Einsatz von Sauerstoff-Gas-Gemischen bei verpacktem Frischfleisch in Supermärkten kritisiert. Wie das Hamburger Nachrichtenmagazin «Spiegel» heute vorab berichtet, ist in jeder der mehr als 100 untersuchten Fleischpackungen aus den Kühlregalen von Rewe, Marktkauf (Edeka), Aldi und Lidl eine Sauerstoffkonzentration von 60 bis 85 Prozent festgestellt […]
[Link] [TechFieber Green / Foto: Peta] >> Alle Artikel zum „Schwerpunkt Food“ bei TechFieber Green
Die Fleischproduktion in Deutschland ist im ersten Quartal dieses Jahres um 3,3 Prozent gegenüber dem Vorjahresquartal gestiegen. Insgesamt wurden dem Statistischen Bundesamt zufolge damit knapp zwei Millionen Tonnen Fleisch gewerblich erzeugt. Im Vergleich zum ersten Quartal 2009 waren das 63.500 Tonnen mehr. Dabei wurde der größte Teil dieses Zuwachses durch […]
Die Bundesregierung will sich gegen Patente auf Fleisch stemmen. Der «Neuen Osnabrücker Zeitung» sagte Ilse Aigner, ihres Zeichens Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, heute morgen «wir wollen keine Patente auf Nutztiere und -pflanzen». Hintergrund ist, dass der US-Konzern Monsanto offenbar einen Patentantrag auf Fleisch plant, das mit genveränderten Futtermitteln […]