Greentech Food Tech: Rewe bringt Essen aus 3D-Drucker in Supermarkt

Greentech Food Tech Rewe Lebensmittel 3D Drucker Revo Foods
Greentech Food Tech Rewe Lebensmittel 3D Drucker Revo Foods
Lecker, lecker Fisch – Lachsfilet aus Pilzproteinen: Das Wiener Unternehmen Revo Foods hat mit „The Filet“, einem 3D-gedruckten Lachsfilet auf Basis von Pilzproteinen, das erste im Supermarkt „Billa“ (gehört zur Rewe-Gruppe) erhältliche 3D-gedruckte Lebensmittel der Welt entwickelt.

Ein wichtiger Schritt für die Zukunft des 3D-Lebensmitteldrucks, denn: Die spezielle Technologie von Revo Foods ermöglicht erstmals einen Produktionsprozess für 3D-gedruckte Lebensmittel in der Massenproduktion.

Greentech 3D-Lebensmitteldruck: Vegane Steaks und Filets in authentischer Form hergestellen

Mit dieser Technologie können nun auch komplexe Lebensmittel wie vegane Steaks und Filets in authentischer Form hergestellt werden. Das 3D-gedruckte Lachsfilet „THE FILET – Inspired by Salmon“ ist das erste Produkt, das den Sprung in die Supermarktregale geschafft hat.
Der Lachs-Ersatz aus demDrucker kann man ab sofort bei Rewe (in Österreich Billa) kaufen. Ab 1. Oktober 2023 startet der Online-Verkauf europaweit.
Eine Packung des veganen Lachsfilets kostet im Shop rund 7 Euro.

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