Neue VC-Firma unterstützt junge Unternehmen im Bereich Essen: Das bekannte Essens-Festival Berlin Food Week, der Investor Econa und das Catering-Unternehmen Berlin Cuisine haben gemeinsam eine neue Firma gegründet: Berlin Food Week Ventures.
Schlagwort: Vegan
Greentech.Biz: Veggie-Branche soll bis 2045 in Deutschland 250.000 neue Jobs schaffen
Deutschland soll wichtiger Markt für Fleisch- und Milchalternativen werden. Eine Studie des Beratungsunternehmens Systemiq und des Good Food Institute Europe (GFI) zeigten, dass die Branche bis 2045 gut 250.000 neue Arbeitsplätze schaffen könnte.
Veganes »Fleisch« im Trend: Konsum von echtem Fleisch sinkt deutlich
Viele Veganer und Vegetarier essen aus Überzeugung kein Fleisch, mögen aber dennoch den Geschmack von Fleisch. Deswegen werden Fleischersatzprodukte in Deutschland immer beliebter – so das Statistische Bundesamt.
FoodTech L’Herbivore: Startup für vegane Fleisch-Alternativen ist insolvent
Beim FoodTech-Startup l’herbivore aus Berlin steht bedauerlicherweise das Aus bevor. Das Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Produkten aus Seitan und Lupinen spezialisiert hat, musste laut „Tagesspiegel“ Insolvenz anmelden.
Green Apps: Nachhaltiger Reisen mit Charge Holidays
Nach zwei Jahren Pandemie, steht für viele dieses Jahr der erste große Sommerurlaub wieder vor der Tür. Allerdings sollte man sich überlegen wie der Urlaub aussieht, denn meistens sind die klassischen Reiseziele nicht sonderlich nachhaltig.
Koch-Apps machen gesunde Ernährung leichter
Für alles gibt es Apps. Natürlich auch fürs Kochen. Sie wollen helfen, den täglichen «Kampf um den Mampf» zu gewinnen. Kann das funktionieren? Und wenn ja, mit welchen Anwendungen? Es gibt viele Gründe, zu Hause den Backofen oder Herd anzuwerfen: Selbst kochen macht Spaß, ist gesund und günstiger, als ständig […]
Molekül-Matching für NotMilk: Vegane Milch soll dank KI wie Kuhmilch schmecken
Sojamilch, Mandelmilch, Hafermilch – Supermärkte bieten mittlerweile Regale voll von pflanzlichen Ersatzprodukten tierischer Lebensmittel an. Doch gerade im Puncto Milch können sich viele weiterhin nicht von der heißgeliebten Kuhmilch trennen. Ein Grund dafür: der Geschmack.
Vegan in der Bahn: Deutsche Bahn serviert Essen von Foodtech-Startup Planted
Als Veganer einen leckeren Happen zu finden, ist leider immer noch mit Schwierigkeiten verbunden. Besonders wenn man unterwegs ist und nicht selbst was kochen kann. Reisende der Deutschen Bahn können sich jetzt über zwei vegane Gerichte mit Produkten von Planted freuen.